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驴友网> 旅游美食> 迟来的秋膘
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查看:1257 回复:0 发表于 2017-8-15 15:36
本主题由 驴友网-miller 于 2017-8-15 16:59 移动
发表于 2017-8-15 15:36:29 | 显示全部楼层 |阅读模式

迟来的秋膘 [复制链接]

古人云
“夏天过后无病三分虚
春夏养阳、秋冬养阴”
很多好吃的在炎热的夏天没有胃口
到了立秋
虽然还是很热
但身上没有了湿粘的不适之感
所以得把夏天的错过的美味补回来
以肉贴膘,也为冬季御寒做好准备
立秋之后要好好吃饭
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怎么好好吃饭呢
当然是来卢苑了
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卢苑的大厨们拥有十多年的餐饮经验,屡获殊荣
厨师长更是师出名门
擅长川、湘、京、鲁等菜系
意不意外,惊不惊喜?
3.jpg
卢苑充分利用密云当地食材
结合季节时令与健康养生
开发出一系列具有特色的菜品
食在卢苑,你不会后悔
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水库鱼头泡饼
众所周知
水库鱼味美,肉鲜,无腥味
富含蛋白质、脂肪、钙、磷,铁及维生素A
营养价值极高
卢苑选用正宗水库鱼
以文火慢慢焖制,制成鱼头泡饼
鱼头肉质滑嫩,烙饼香脆可口
正映衬着那句
千炖豆腐万炖鱼,精挑河水细挑柴
5jpg.jpg
香煎臭桂鱼
香煎臭桂鱼本是徽菜的代表
大厨用别致方法腌制过三四天以求入味
鱼肉外酥里嫩、又鲜又辣
还有着似臭非臭的香味
令人着迷
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荷香牛肋骨
精选上等牛肋骨
经过大厨精心腌制烹调
鲜美的肉汁中带着淡淡的荷叶清香
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清炖狮子头
清炖狮子头是江苏地区特色传统名菜
属于淮扬菜系
据说它的“远祖”是南北朝《食经》上所记载的“跳丸炙”
是隋炀帝杨广的挚爱
卢苑厨师选用上等猪肉,3肥7瘦
以高汤慢炖
口感松软,肥而不腻
营养丰富,老少咸宜
有的小伙伴说了
我只想没事撸串
没关系
卢苑还有专门的露天烧烤场所
让小伙伴们尽情吃
一时间
蘑菇与茄子齐飞
肉串与烤翅共长天一色
烤串.jpg
说了这么多大鱼大肉
喜欢吃素的小伙伴也别着急
《论语·乡党》有言:“不时不食”
即饮食应当讲究时令、季节,不是当季的东西,不吃
长夏刚过,秋风虽至,暑意未散,正是收获的季节
卢苑每日提供自产的时令有机蔬菜
每日现吃现摘,新鲜可口
大厨刀工精细,烹调方法丰富
带来鲜奇特的美食体验之旅
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同时,卢苑还准备了采摘活动
既可品尝有机蔬菜的美味
又可体验亲手采摘的乐趣
以及在山水田园间放松的心境
也是极好的

卢苑中有原始村舍改造而成的大厨房
集独立会客、就餐功能于一体
从菜园采摘新鲜果蔬,亲自下厨
用自己的厨艺来招待亲朋好友
体验DIY带来的乐趣
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有吃自然就要有喝
正所谓
人生得意须尽欢
莫使金樽空对月
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尽兴之时
岂可无酒
山石建造的下沉式的酒窖
手工制作的核桃木桌椅
在欧式奢华吊灯的映衬下
显得低调而又奢华
在此可小酌一杯
亦可开怀畅饮
都是美事一桩

夏天受的苦,立秋肉来补
终于有了名正言顺的理由享受美食了
所以
立秋来卢苑吧
玩的开心
吃的尽兴
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